Vins et Cavas

Verdeo

Verdejo – A.O.P. RUEDA
Déploie une explosion de fruits tropicaux et d’agrumes. Ses arômes de pomme verte, de fleurs blanches et une subtile touche de fenouil lui apportent fraîcheur et légèreté. Il est juteux, facile à boire, avec une finale légèrement amère qui l’équilibre avec élégance.

Celeste Verdejo

Verdejo – A.O.P. RUEDA
Robe or pâle brillante. Puissance aromatique intense avec des notes de fenouil, d’amande verte et de fleurs blanches. En bouche, il est soyeux et ferme, avec une acidité fine et élégante qui lui confère une grande longueur. Élevage sur lies qui apporte de la complexité.

Tamaral Verdejo

Verdejo – A.O.P. RUEDA
Jaune paille avec des nuances verdâtres. Nez expressif avec des arômes floraux, de fruits à noyau (abricot), d’agrumes et des notes herbacées. Riche en volume avec une bonne structure, une légère amertume et une acidité équilibrée. Caractère fruité intense.

Rebels de Batea Blanc

Grenache Blanc – A.O.P. TERRA ALTA
Jaune paille brillant. Fraîcheur aromatique à dominante de pêche, pomme, poire et fleurs blanches, plus de la noix de muscade. En bouche, il est agréable, séduisant, équilibré, avec des notes d’agrumes, volumineux et complexe.

Prohom Experientia

Grenache Blanc et Viognier – A.O.P. TERRA ALTA
Jaune or brillant. Complexe au nez avec des fruits blancs, de l’abricot et de la pêche. En bouche, il est crémeux, onctueux et gourmand, avec de légères notes d’agrumes et herbacées, une bonne acidité et une finale longue et fraîche.

Intramurs

Chardonnay – A.O.P. CONCA DE BARBERÀ
Jaune-vert brillant. Intense et complexe avec des arômes tropicaux, des notes d’agrumes et un fond floral caractéristique du chardonnay. Attaque aimable, équilibrée, ample et fraîche, avec une finale longue et persistante. Élevage sur lies jusqu’à l’embouteillage.

Paco & Lola Prime

Albariño – A.O.P. RÍAS BAIXAS
Robe jaune paille avec des reflets verdâtres. Intensité aromatique moyenne-haute avec des herbes aromatiques, des fleurs blanches, fruité, ananas, pomme et lies fines. Frais, bonne acidité, onctueux, avec des notes herbagés, ananas et finale minérale.

Mediterranean Blanc

Macabeo, Xarel·lo et Parellada – A.O.P. CATALUNYA
Robe jaune paille. Nez avec herbe fraîche, notes herbacées très riches. En bouche, il offre des sensations fruitées, caramel au miel et citron, très savoureux. Style méditerranéen classique et accessible.

Jean Leon 3055 Rosé

Pinot Noir – A.O.P. PENEDÈS
Robe rose pâle élégante. Arômes marqués de fruits rouges : groseille, cerise, fraise et pêche blanche, avec des nuances d’agrumes florales. En bouche, il présente une grande fraîcheur, une acidité équilibrée et une finale persistante. Pinot noir issu de l’agriculture biologique.

Torres De Casta

Grenache Noir et Carignan – A.O.P. CATALUNYA
Robe framboise avec des reflets pourpres. Subtil et séducteur avec des arômes floraux (guimauve) et fruités (grenade). En bouche, il est soyeux, ferme, avec une finale sèche, très élégant. Un rosé avec une identité propre.

Mía Rosé

Bobal – VIN MOUSSEUX
Robe cerise noire avec un ton saumoné. Myrtilles et expressivité joyeuse au nez. En bouche, il est structuré avec du corps, du volume et du poids de fruit, un toucher soyeux avec une finale fraîche et aromatique.

Ozu by Otazu Rosé Tempranillo

Tempranillo – A.O.P. NAVARRA
Robe saumon brillant. Nez dominé par une explosion de fruits rouges (groseille, framboises, fraises) avec de légères notes lactées et des rappels de confiserie. Bouche structurée, avec corps, volume, toucher soyeux et finale fraîche.

Mediterranean Rosé

Tempranillo, Merlot et Monastrell (Mourvèdre) – A.O.P. CATALUNYA
Robe rose méditerranéen. Nez frais avec des notes de fruits rouges et florales. En bouche, il est léger, équilibré, avec une finale sèche. Rosé direct et rafraîchissant pour le quotidien qui reflète le caractère méditerranéen.

Celeste Roble

Tinto Fino (tempranillo) – A.O.P. RIBERA DEL DUERO
Robe cerise sombre et bien couverte. Arôme intense de fruits noirs (cerises), avec une fine nuance fumée. En bouche, il est velouté, juteux et plein d’une riche matière fruitée, avec un tanin fin, mûr et bien poli.

Tamaral Roble

Tempranillo – A.O.P. RIBERA DEL DUERO
Robe rouge cerise intense. Nez avec des arômes de fruits des bois, myrtilles et mûres, face à des notes torréfiées classiques. Bien structuré, tanins souples et finale longue et persistante. Tempranillo moderne qui combine fruit et tradition de la Ribera.

Rebels de Batea Rouge

Grenache Noir – A.O.P. TERRA ALTA
Robe rouge cerise noire intense. Franc avec des arômes fruités de fruits noirs et rouges (fraises, cerises). Souple, soyeux, fruité, tanins ronds et persistants. Grenache qui exprime le caractère le plus frais et fruité de la Terra Alta avec de la minéralité.

Cap de Pera Rouge Jeune

Grenache et Syrah – A.O.P. TERRA ALTA
Robe grenat-rubis intense et brillante. Arôme de framboises et fruits noirs des bois, avec une touche épicée et arôme de violette, typique de la Syrah. En bouche, il est souple, frais et enveloppant, avec des notes de fruit rouge et d’épices. Finale longue et élégante.

Tobía Cuvée Rouge Crianza

Tempranillo et Grenache – A.O.P.Q. RIOJA
Robe rouge cerise noir brillant avec un liseré pourpre. Arôme net et fragrant de mûres, fraises et violettes, avec des touches de toffee et de réglisse. En bouche, il est doux, frais, soyeux et très rond, de passage facile, équilibré et avec une finale longue et persistante.

Altos Ibéricos Crianza

Tempranillo – A.O.P.Q. RIOJA
Élevé pendant 12 mois en barrique de chêne français et américain. Intense et fragrant, avec de délicieux arômes fruités et d’épices, avec une note agréable qui rappelle le pain grillé. En bouche, il est chaud, avec un tanin velouté et juteux.

EL Pispa

Grenache Noir – A.O.P. MONTSANT
Robe cerise noire avec des reflets grenat. Arômes de fruit mûr, touches minérales et notes de torréfaction bien intégrées. En bouche, il est vif, savoureux et équilibré. Laisse un souvenir frais, fruité, qui se savoure longuement.

Pissarres Rouge Jeune avec Élevage

Carignan et Grenache Noir – A.O.P.Q. PRIORAT
Rouge foncé et profond. Nez complexe et fragrant de fruit mûr, fleurs et garrigue méditerranéenne (romarin/thym), avec des notes toastées et minéralité (schiste). Bouche structurée, soyeuse, de tanins ronds, acidité intégrée et finale très longue.

Mediterranean Rouge

Tempranillo, Grenache et Monastrell (Mourvèdre) – A.O.P. CATALUNYA
Robe rouge cerise brillante. Nez complexe avec fruit rouge (fraise, cerise) et noir (mûre), notes de vanille, poivre noir et fumées. Bouche souple, soyeuse et fraîche par son acidité, avec une bonne structure et un retour aromatique de fruit et de réglisse.

Freixenet Blanc de Blancs
Brut Nature

Macabeo, Charelo et Parellada – A.O.P. CAVA
Jaune paille pâle, bulle moyenne et bon cordon. Arôme frais, jeune et floral, avec des agrumes en harmonie avec des notes de demi-élevage. En bouche, il est frais et sec, équilibré en corps et acidité, avec de subtiles touches d’agrumes et d’élevage.

Anna de Codorníu
Brut Bio

Parellada, Xarel·lo, Macabeo et Chardonnay – A.O.P. CAVA
Jaune paille pâle, net et bulle fine et continue. Arômes délicats de fruit tropical (ananas) et d’agrumes (pamplemousse, citron vert). En bouche, il est souple, très rafraîchissant, équilibré et avec de délicates notes d’agrumes.

Gramona Imperial
Brut

Xarel·lo, Macabeo, Parellada et Chardonnay – CORPINNAT
De robe or pâle, les arômes mettent en avant les fruits blancs mûrs et un air floral, en plus de tons d’agrumes et de rappels de viennoiserie et de beurre. En bouche, l’onctuosité accompagne une bulle très fine et une fraîcheur électrisante.

Sangría au Vin Rouge

La Sangría est l’une des boissons les plus populaires de la gastronomie espagnole. Elle est préparée avec du vin rouge, des morceaux de fruit, de la limonade/eau gazeuse, de la liqueur, du sucre… et de la glace. C’est une boisson très populaire parmi les touristes qui visitent l’Espagne, mais pour les locaux c’est aussi une option très appréciée (même s’ils ne veulent pas le reconnaître…).

Sangría au Cava

En Catalogne, elle est très populaire et en substituant le vin rouge de la sangría classique par du cava, celui-ci ajoute une touche pétillante qui, avec les morceaux de fruit, la liqueur, le sucre et la glace, convertit cette sangría en une boisson délicate et élégante.

Tinto de Verano

Le Tinto de Verano (Rouge d’Été) est une boisson très populaire, même le reste de l’année. Il consiste en un mélange de vin rouge et d’un soda au citron ou d’eau gazeuse (type limonade), servi avec beaucoup de glace. Le résultat est un rafraîchissement avec ce « petit plus » qu’apporte le vin…